Soacha se llenó de sabor y tradición durante el Garulla Fest, del 27 al 29 de septiembre. Este evento, impulsado por la Alcaldía y la Secretaría de Cultura, rindió homenaje al pan más icónico de la región: la mejor garulla. Los habitantes y turistas disfrutaron de una experiencia única, celebrando este patrimonio inmaterial del departamento.
La garulla, hecha de yuca, es un símbolo de la gastronomía local. Desde 2014, ha sido reconocida por su valor cultural. Durante el festival, locales seleccionados ofrecieron combos especiales de garullas y masato, atrayendo a curiosos y amantes de la tradición.
Uno de los momentos más emocionantes del Garulla Fest fue la competencia por la mejor garulla. A través de un código QR en cada local, los asistentes votaron por su favorita, participando activamente en la elección del ganador. La comunidad se unió para elegir al pan qué mejor representaba la esencia de Soacha.
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En la rueda de prensa con el alcalde Julián Perico y el secretario de Cultura, Mario Fonseca, se reveló el establecimiento ganador: La Gata Golosa. Con un total de 1,228 votos, este local fue elegido como el creador de la mejor garulla de la ciudad. El reconocimiento incluyó una placa y un regalo sorpresa para los dueños, en un emotivo cierre del festival.
Además de promover la cultura, el festival impulsó las ventas de los establecimientos participantes. Muchas personas descubrieron por primera vez la garulla, aumentando la curiosidad por este pan tradicional. La respuesta del público fue tan positiva que el alcalde prometió una próxima edición, con más incentivos y mayor participación.
¡Qué viva la tradición! Soacha ya espera con ansias el próximo evento.
